橄榄营养与饮食健康
发布时间:2022-05-05 20:13:12
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橄榄,又名青果、忠果、谏果,初尝味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。土耳期人将它与石榴、无花果并称“天堂之果”。
橄榄果肉含钙较多,鲜食对人体健康有益,对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄能清热解毒、化痰、消积食之可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。隆冬腊月常食用点橄榄可润喉,对于肺热咳嗽、咯血颇有疗效。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。
色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜。色泽特别青绿且没有一点黄色的橄榄果,说明已经用砜水浸泡过,最好不要食用。一般人都可食用。每次35枚。
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