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【资讯】常吃花生能养生花生路边青属

发布时间:2020-11-04 08:20:52 阅读: 来源:散热器厂家

常吃花生能养生花生

花生是中国人喜欢的传统食品。花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把花生叫做“素中之荤”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能,被古人称之“长生果”,民谚道:“常吃花生能养生。”

????我国是花生生产和消费大国,果仁一半用来榨油。中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8048毫克,远远高于色拉油、菜籽油和豆油。锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓衰老有特殊作用。

????上个世纪90年代末,美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究,发现其含有多种有益心脑血管的功能因子。

????综合国外营养专家的新发现:

???? 1.美国和澳大利亚营养学专家试验证明,花生油中油酸含量高,可降低血脂,降低总胆固醇和有害胆固醇,保护有益胆固醇。常吃花生油,可缓解心血管疾病。

???? 2.美国营养专家发现花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。美国《抗衰老圣典》中,将白藜芦醇列为100种最热门有效的抗衰老物质之一。

????3.墨西哥专家最新证实,花生、花生油中含有丰富的β-固谷醇,它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。

????4.美国保健营养知名人士简·卡帕专著《延缓衰老》书中说,花生油中辅酶Q的含量高于所有植物油的含量,每100克花生油中含有辅酶Q大约6~10毫克。辅酶Q对预防和治疗各类型心血管疾病,提高精力和脑力,保护牙龈健康,协助治疗癌症,都有特殊的保健功能。

????5.美国哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授研究结果表明:多吃花生及其制品,可降低Ⅱ型糖尿病的危险性。美国营养学专家试验还证明,花生及其制品可增加血清镁的水平,预防心血管疾病。

????6.花生油及花生制品可控制体重。美国通过对101名男女的试验,吃花生酱、花生油及花生制品的一组人,仍保持原来的体重。这一研究成果发表在《国际肥胖杂志》上。

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