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吃皮会中毒伤身-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:04:16 阅读: 来源:散热器厂家

【导读】在日常生活中人们常常会说这样一句话:“吃什么东西连皮吃营养丰富”,但是有些食物的皮是不能乱吃的,吃对了很好,吃不对伤身又中毒!那你知道吃皮会中毒伤身吗啊?下面就来认真了解吃皮会中毒伤身。

吃皮会中毒伤身

1土豆皮慢性中毒

土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。

2地瓜皮伤害肝脏

红薯(又叫甘薯,地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏,并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。

吃皮会中毒伤身

3柿子皮伤肠胃

研究证明,鞣酸能对肠胃造成伤害,柿子没有成熟时鞣酸主要存在于柿肉内。而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内,所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物。即柿石,易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

4银杏皮伤神经

银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。

5荸荠皮有寄生虫

荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

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