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学做这几道美味家常菜

发布时间:2022-07-06 06:08:50 阅读: 来源:散热器厂家
学做这几道美味家常菜

学做这几道美味家常菜

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。

有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想背爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!

送上几道美味,希望大家喜欢!

一、葱爆牛肉

食材:牛肉500g,大葱一根。蒜少许

做法

1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

二、酸辣鸡杂

食材:鸡胗、酸萝卜、酸豆角、泡椒、泡菜、姜末、蒜末、香粉、麻辣调料、生抽、盐、老抽、食用油、鸡精

做法:

1.鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐、香粉、麻辣调料腌五分钟;

2.将酸萝卜、酸豆角、泡椒切小粒待用;

3.油锅烧热,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘待用;

4.另起油锅,倒入姜蒜末、泡菜暴香,放入鸡胗翻炒均匀;

5.最后放点鸡精即可。

三、京葱炒肉丝

食材:2根京葱、1小碗猪肉丝(牛肉丝也行)、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜

做法:

1、先将京葱切断,然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。

2、准备一个炒锅,倒入食用油,等油热了之后再倒入腌制好的肉丝,超导6成熟的时候倒出备用

3、用锅底的油直接炒京葱,放入少许的盐、酱油,再倒入肉丝一起炒

4、最后加一勺蜂蜜,炒匀即可出锅

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