这3样食物发芽后，可以放心吃

这3样食物发芽后，可以放心吃

随着人们生活水平的改善，很多家庭在去超市购买蔬菜的时候经常买的比较多一些，但是有些蔬菜放置时间过长的话可能容易发芽，尤其是大部分人都知道土豆在发芽之后不能食用，但是有些食物在发芽之后营养价值会翻倍，还可以放心食用，所以不要再扔掉浪费了！

1、红薯

说起红薯，相信大部分人都知道，而有些人在购买红薯的时候放置一段时间之后可能会发现红薯会发芽，而有些人就觉得不能再食用了。其实红薯在发芽之后并不会产生有害的物质，但是如果红薯发霉的话，可能会产生黄曲毒素，而这种物质具有致癌性，所以说红薯在发芽之后还可以食用，但是如果发芽之后发霉的话还是扔掉吧！

2、花生

如果长时间将花生放置在阴凉的条件下的话，花生也容易发芽，而且有些发芽的花生还是经过专门培育的，所以可以放心食用。所以说如果在平时发现发生发芽之后，如果没有发霉的话可以食用，但是如果发芽之后发霉的话，可能会产生致癌的物质，反而对身体的健康不利。如果发现带壳的花生发芽的话，还是扔掉吧。

3、生姜大蒜洋葱

生姜、大蒜、洋葱都是日常生活中常用的调味品，而且这些调味品在平时放置的时间长了，也会出现发芽的现象，但是这些食物在发芽之后并不会对身体产生不利的影响，而且大蒜在发芽之后会形成蒜苗，食用起来的话营养价值还会翻倍，所以尽量不要扔掉浪费。

所以说，以上这三种食物在发芽之后还是可以放心食用的，不要再扔掉浪费了。

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